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2008-07-08(Tue)

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胃がん・術後・食事について/【この季節注意したい食中毒/5】

【食中毒を予防するために原則と6つのポイントです】

●もし、食中毒にかかった場合
1)勝手に薬(下痢止めなど)は飲まない。
2)水分を補給すること
3)病院へいく(早めの受診!食中毒は、時には死に至ることもあるので、軽視は禁物。重症化する前に早めに医療機関へ行くようにしましょう。なお、受診する際、原因と思われる食品やおう吐物、便などをビニール袋などに入れて持参すると、診断の際の重要な手がかりになります。)


食中毒菌を「つけない」 「増やさない」 「殺す(殺菌する)」です。
まずは衛生管理のポイントです。

【ポイント6/残った食品について】
●温かく食べる料理の温度の目安は65度以上、冷たい料理の温度は10度以下です。
調理前の食品や調理後の食品は室温に長く放置しません。例えばO157は室温でも15~20分で2倍に増えます。

●残った食品はきれいな器で保存しましょう。浅い容器に小分けすると早く冷えます。

●残った食品を温めなおす時も十分に加熱しましょう。みそ汁やスープなどは沸騰させましょう。

●少しでも怪しいと思ったら食べません。もったいなくても破棄しましょう。口にいれるのはやめましょう。その器もしっかり洗剤で、洗ったあとは熱湯消毒しましょう。

【ポイント7/おばあちゃんの知恵について】
●梅干の効果を利用しましょう。(ご飯を炊くときに入れる・弁当に入れる)

●わさびや生姜、梅干など殺菌・抗菌効果のある食材を利用しましょう。

●おにぎりをにぎる時は、酢水を手につけて、にぎると長持ちします。
また、少量の酢を入れてご飯を炊くと長持ちします。

●生ごみを捨てる時、酢を少しふりかけておくと殺菌・消臭効果でにおいをおさえることができます。

●冷蔵庫の中の拭き掃除に、酢水を使うと殺菌・防かびの効果があります。

●寿司と日本茶。この絶妙の取り合わせが、実は食中毒予防にもなるのをご存じですか。食中毒の王様といわれ、例年食中毒の40%を占める腸炎ビブリオ菌は、お茶に出会うと死んでしまうのです。腸炎ビブリオ菌だけでなく、o-157や毒素型ぶどう球菌やコレラ菌までも殺菌する力があることもわかっています。食中毒予防に、食事時のお茶は値千金です。

うっといしい梅雨を少しでも快適にすごせる工夫として
重宝するものをネットで発見しました。↓ごらんください。
ご存知でしたか?自動製氷機内を除菌できる除菌剤です。!!


自動製氷機の除菌水 300ml
自動製氷機の除菌水 300ml

自動製氷機の除菌水 300ml」は、給水タンクに入れるだけで、自動製氷機内を除菌できる除菌剤です。手の届かない気になる所まで、すっきり清潔に保ちます。清潔な自動製氷機で、きれいな氷がつくれます。食品にも使われている成分を使用しています。
【ご使用方法 】
1.本品を使用する前に、自動製氷機の水や氷を全て取り除いてください。
2.給水タンク内の浄水フィルターを取り外します。
3.本品をよく振ってから、注ぎ口の点線に沿ってはさみで切ってください。
4.給水タンクに液がこぼれないようにゆっくり全量注いでください。
5.除菌中は製氷室の目立つところに「製氷機 除菌中」のシールを貼り、氷を使用しないでください。
6.給水タンク内の除菌水がほとんどなくなったらタンク内を水道水ですすぎます。
7.給水タンクの半分くらいまで水道水を入れて製氷し、自動製氷機内をすすぎます。
8.浄水フィルターを元の位置へセットしてください。


術後食事のヒント集を作りました。こちらから【ほぼ日刊】胃がん術後の食事ヒント
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プロフィール

hahawa62kg

Author:hahawa62kg


胃を切除した人のための
知恵袋へようこそ!
パワフル母ちゃんです。

胃術後「食事に気をつけている!」と思っている方でも、実はけっこう栄養素が不足していたり、偏ったりしているものです。
σ(^_^;)

何か、これだけ食べていると 免疫力がアップする!と
いった食べ物は実はありませんし、体重がカンタンに増えるということもありません。(”痩せる食べ物” がないのと同じです。)

私は健康食品や栄養補助食品は、がんを治したい・再発を防ぎたいという気持ちからではなく胃の切除で食物を効率よく消化吸収できないから、その補助として体の調子を整えるために使っています。おすすめのポイントは★成分表示が詳しいもの★あまり高価でないもの★信頼できる会社であるものに限っています。
胃術後食生活のご参考にしてくださいね。

【健康に役立ちます】
万田酵素 分包タイプ 2.5*20包
万田酵素 分包タイプ 2.5*20包
その他酵素はこちら
万田酵素 分包タイプ 2.5*20包
【私は、人がもってる本来の力を高める万田酵素を毎日活用しています。人間の健康とは、体内で酵素が活発に働いている状態といっても過言ではありません。】
「万田酵素 分包タイプ 2.5*20包」は、厳選した果物や野菜をまるごと発酵・熟成させた自然の恵みを活かした酵素です。黒砂糖をベースに果実類、根菜類、穀類、海藻類など、53種類以上の素材を厳選して使用しています。果実などは実だけでなく、皮や種もまるごと使うことにこだわっています。独自の技術により、3年3ヶ月の歳月をかけて、微生物による酵素の働きで作られています。素材が本来含んでいるミネラル・ビタミンはもとより、発酵により生まれたアミノ酸などを自然のままバランスよく含有した現代人に不可欠な発酵食品(ペースト)です。
【病気・療養の方に】大きな手術の後や病気療養中の方はぜひ酵素を活用してください。食欲が湧かない時でも消化機能が高まって吸収も良くなるのでパワーもついてきます。私も酵素の大切さを痛感しています。術後の健康をずっと維持したいので毎日この万田酵素をいただいています。
そのおかげか、腸術後ですが便通もよく下痢もなく食欲旺盛で主治医も驚いています。
【原材料名】 糖類(黒糖、果糖、ブドウ糖)、大粒果実(リンゴ、カキ、バナナ、パインアップル)、穀類(白米、玄米、もち米、アワ、大麦、キビ、トウモロコシ)、かんきつ類(ミカン、ハッサク、ネーブルオレンジ、イヨカン、レモン、夏ミカン、カボス、キンカン、ザボン、ポンカン、ユズ)、豆・ゴマ類(大豆、黒ゴマ、白ゴマ、黒豆)、根菜類(ニンジン、ニンニク、ゴボウ、ユリ根、レンコン)、小粒果実(ブドウ、アケビ、イチジク、マタタビ、山ブドウ、山桃、イチゴ、ウメ)、海藻類(ヒジキ、ワカメ、ノリ、青ノリ、コンブ)、その他(ハチミツ、クルミ、澱粉、キュウリ、セロリ、シソ)
万田酵素 分包タイプ 2.5*20包


■成人1日あたりに必要な「カルシウム」はおよそ700mgです。 牛乳屋さんのカルシウム ビスケット 12包入り

牛乳屋さんのカルシウム ビスケット 12包入り
「牛乳屋さんのカルシウム ビスケット 12包入り」は、牛乳からとった焼成ミルクカルシウム入りのサックリ・ビスケット。1袋で、カルシウムの栄養所要量(成人女性の1日分)600mgが補えます。

三育 元気なカルシウム りんご 200ml*12本

その他カルシウム飲料はこちら
三育 元気なカルシウム りんご 200ml*12本
「三育 元気なカルシウム りんご 200ml*12本」は、カルシウムの栄養機能食品です。カルシウムは、骨や歯の形成に必要な栄養素です。本品は、イオン化カルシウムにりんご果汁を加え、飲みやすく仕上げたカルシウム飲料です。1パック中に、260mgのカルシウムを含有しています。

こつこつカルシウム 200ml*24本
その他カルシウムの補給にはこちら
こつこつカルシウム 200ml*24本
「こつこつカルシウム 200ml*24本」は、1本(200ml)当たり52mgのCPPと150mgのカルシウムを含有しています。


【缶詰専門店】日本缶詰協会長賞田原缶詰 鮭中骨水煮140g 24入
100gあたりカルシウム3200mgと豊富です。骨がホロホロと崩れるほど柔らか。そのままでも料理の具材にも手軽に使えます。

■成人1日あたりに必要な「鉄」はおよそ12mgです。
ヘム鉄ドリンク 125ml*30本
その他鉄分飲料はこちら
ヘム鉄ドリンク 125ml*30本
「ヘム鉄ドリンク 125ml*30本」は、鉄の栄養機能食品です。さらにカルシウム 130 mg 、食物繊維を 2g と11種類のビタミンをを使用したバランス栄養飲料です。

鉄ラクトフェリン スキム (16g*10本入)
その他粉ミルクダイエットはこちら
鉄ラクトフェリン スキム (16g*10本入)
「鉄ラクトフェリン スキム (16g*10本入)」は、カルシウム鉄の栄養機能食品です。カルシウムは、骨や歯の形成に必要な栄養素、鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。スティック1本にプルーン約25個分の鉄2.5mgと牛乳約1.5本分のカルシウム350mg配合したスキムミルクです。体への吸収性を考え、鉄味を抑えた体にやさしい飲み心地です。

毎日ビテツ(美鉄) グレープフルーツ 125ml*3本パック
その他鉄分飲料はこちら
毎日ビテツ(美鉄) グレープフルーツ 125ml*3本パック
「毎日ビテツ(美鉄) グレープフルーツ 125ml*3本パック」は、鉄と葉酸の栄養機能食品です。鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。葉酸は、赤血球の形成を助けるとともに、胎児の正常な発育に寄与する栄養素です。グレープフルーツ果汁入りのさわやかな飲料。

■水分・ミネラル・カロリーをとるなら
アミノバイタルゼリー マルチエネルギー for ENERGY 160kcal/袋

その他ゼリー飲料はこちら
アミノバイタルゼリー マルチエネルギー for ENERGY 160kcal/袋
「アミノバイタルゼリー マルチエネルギー for ENERGY 160kcal/袋」は、アミノ酸や糖質などをバランスよく配合したゼリー飲料です。マルチバランスなエネルギー補給を実現。1袋で160kcal(ちょうどごはん1杯分です。)をすばやく補給します。まろやかな甘さのアップル味。数あるゼリー飲料の中でもおすすめです!

胃術後はぜひ読んでいただきたい一冊です。
著者: 東畑朝子 出版社: グラフ社

★食べものはクスリだ! ★

著者がこれまで「体によい」といわれるさまざまな食品の解説や、肥満や生活習慣病についての疑問に答えてきた新聞連載のコラムの中から、160編あまりを選んで全面的に見直し、さらに新たに書きおろした50編ほどと併せて一冊にまとめたものです。

元気がでる「食」の本 アンチエイジングの食事術(1) 免疫力を上げる「食」の本 (オレンジページムック―元気がでる「食」の本アンチエイジングの食事術)

★免疫力★
出版社: オレンジページ 免疫力の基本を支えるメインのおかずや 免疫システムの重要ポイント・腸を元気にする食事 バリア機能を高めて免疫力アップや粘膜を強くする食事 免疫細胞を元気にする「ファイトケミカル」たっぷり! パワフル野菜スープなどいっぱいです。 体の中から元気になりたいと思う人へ。


代謝力を上げる「食」の本

★代謝力★
出版社: オレンジページ 年齢とともに基礎代謝は落ちてきます。 それをいかに少なくするか、アンチエイジングの基本だと思いました。 料理からストレッチ、そして普段の生活の見直し、サプリメントの活用方法など勉強になります。 簡単パワフル朝ごはんは必見です。

血液力を上げる「食」の本 (オレンジページムック―元気がでる「食」の本アンチエイジングの食事術)

★血液力★
出版社: オレンジページ 血液力を上げる食生活のポイントがいっぱいです。 本の半分はレシピ、半分は血液力の基礎知識です。 丈夫な血管をつくるスペシャルおかずや鉄のパワーアップおかずは必見です。 毎日を元気に過ごしたい人へ。

食べるクスリ―免疫力を高める食材ベスト66

★食べるクスリ★
著者:陳 恵運 出版社: 飛鳥新社
胃切除後は免疫力を高める食事法や食物の相性あれこれを知ることはとても大切です。 自分の力で元気になれる!そう思える本です。


厳選国内産にんにく使用
にんにく玉ゴールド1袋(60粒入)

にんにく玉本舗の「にんにく玉」が私の「元気の素」です。いつでもどこでも、お水で気軽に飲むことができます。匂いもまったくありません。疲労がいつまでも抜けないという方やいまひとつ元気がなくてパワー不足かなという方にはぜひおすすめします。本当に元気になります。○○ドリンクを飲むより効きます。この小さな玉にすごいパワーが詰まっています。だまされたと思ってぜひ一度お試しください。学生の娘も息子も一夜ずけでテストをがんばった時は翌朝2粒飲んでいます。一度お試しセットで試してください。はじめ1年は中国産にんにく玉でしたが、一度国産ゴールドを飲むと効果は倍くらい違いました。今では国産ゴールドを定期で飲んでいます。
1月お役立ち情報
からだの調子を整えます。
ぜひご利用ください。

ごまはセサミンや鉄分や銅それにビタミン、ミネラル類がたっぷり含まれているので日常的に使いたい食品ですが ごまは粒のままでは吸収が悪くせっかくの成分が、とりずらい性質があるので、私は栄養補助食品でも補うようにしています。サントリーはゴマ約1,000粒分のセサミンを1粒に凝縮。

セサミンEプラス
サントリーウエルネスオンライン

便通の調子を整えます。
天然オリゴ糖

時々、水分を摂るのが少ない日の翌日は便通が調子よくいかない日があります。出そうで出ないとお腹が張って苦しいですね。術後10年経った私ですが、お腹が張って苦しいのに、食べると下痢をするので「?」と思い病院を受診して腹部レントゲンを撮ってもらうと、なんと腸にはいっぱいの便が映っていました。私自身は便秘という感覚は全くありませんが、溜まっているんですね。ヨーグルトを食べると下痢をする時もあるので乳酸菌飲料なども試していますが、ビフィズス菌が活性し、腸内を善玉菌優位の 環境に整え、体の中から健康維持をサポートする天然オリゴ糖はいいですよ。薬ではないので、すぐには変化は みられませんので、最低2~3日食してから判断してくださいね。おすすめします。


北の大地の天然オリゴ糖

1月お役立ち情報①

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1月のお得情報
本当に胃術後に良い商品の無料サンプル等や安価でお試しできるものを掲載しています。
●国産キューサイはちみつ青汁30包入【7g×30包/¥3,800円(税込)】をはじめてご購入の方限定でもう一箱(¥3,800)もらえます。
●国産ケール100%遠藤博士の青汁【みどり粉末粉200g/¥3,635円(税込)】を初回限定1家庭1回限り¥1,831円(税込) で!お試しできます。
●重たい水はネット注文が便利!おまけに1本¥31でお得。
クリスタルガイザー ミネラルウォーター 500ml*48本入り(税込 1,470 円)【送料無料】
●酵素は大切!お試しぬか床(ぬかどこ)セット(税込 1,980 円)【送料無料】 ぬか漬けお試しセット1,980円 送料無料
●らでぃっしゅぼーやお試し宅配サービス¥7,000分お得。 らでぃっしゅぼーや 有機・低農薬野菜、無添加食品の戸別宅配サービス
●便秘に悩む人に爆発的人気!高品質のオリゴ糖
抽選で10名に高級オリゴ糖1ヵ月分プレゼント
●栄養補給にハチミツのトップブランド 『 サクラ印 』 ロングセラー商品【お試しローヤルゼリーが1ヶ月分を¥1,000で試せます。】
●「時間」「お金」「食材」の悩みを解決!ヨシケイの夕食ネット「お試し半額お試しセール中!」
食べたい日だけ、賢く頼もうヨシケイの夕食ネット「お試し半額お試しセール中!」
● 飲むゼリー(1種類)栄養補給ゼリー(4種類)プロテインゼリー(4種類)のお試しセットが¥1,260で。
栄養不足でお困りの方のための栄養補給ゼリーお試しセットはこちら
術後の生活お役立ち品
私は12年愛用しています。すぐれものの数々です。
鉄・ビタミンB12も12年毎日続けています。
おかげさまで鉄不足なく元気な毎日です。胃術後の食欲のない時はこのスープがたよりでした。食べる気持ちになったらすぐに食べることができるので利用しやすいです。
健康食品店でしか購入できませんでしたが、便利な世の中になりましたね。ネットでカンタンに買うことができます。
★おすすめのスープです。術後の食欲のない時、ごはんを少し入れてスープごはんとして召し上がってください。野菜がいっぱい入ってる本格的なスープです。
ただ今お得な期間です!¥1200→¥976(税込み)この機会にお試しください。
ファイン 野菜スープ コンソメタイプ
ファイン 野菜スープ コンソメタイプ
「ファイン 野菜スープ コンソメタイプ」は、1食分で800g、12食分(1箱)で9.6kgのニンジン・キャベツ・オニオン・ネギ・ホウレン草など、多種類の野菜のエキスからつくられた本格的な野菜スープです。さらに食物繊維とヘム鉄も加わり、栄養価が高いスープです。野菜が不足しがちな人におすすめしたい栄養補助食品です。コンソメタイプ。
●カップに野菜スープを1袋入れ、熱湯150ccを注ぎ、よくかき混ぜてお召し上がりください。

★ビタミンB12のためにも手軽に「しじみ」を摂るのに便利なスープです。いつも新鮮なしじみを買いだめすることはムリなのでこのスープは重宝します。
ただ今お得な期間です!¥1260→¥976(税込み)この機会にお試しください。
ファイン しじみスープ コンソメタイプ
ファイン しじみスープ コンソメタイプ
その他しじみ(シジミ)はこちら

ファイン しじみスープ コンソメタイプ
●しじみスープ1袋、水1カップ(200cc)を鍋に入れ1-3分加熱し、溶き卵を1個入れるとおいしい中華風しじみスープができあがります。

★吸収しやすいヘム鉄とビタミンB12のサプリメントです。胃術後はこれだけは気をつけてずっと摂り続けたい栄養素です。
ただ今お得な期間です!¥1344→¥976(税込み)この機会にお試しください。
アクティオ ヘム鉄(葉酸300μg配合)
アクティオ ヘム鉄(葉酸300μg配合)
アクティオ ヘム鉄(葉酸300μg配合)
その他ヘム鉄はこちら
●アクティオ ヘム鉄(葉酸300μg配合)は、ビタミンB12の栄養機能食品です。然由来の鉄素材「ヘム鉄」を使用、鉄分の吸収がいいヘム鉄のサプリメントです。葉酸も配合しています。1日3粒あたり、ビタミンB12を36μg、葉酸を300μg、鉄を3mg配合されています。

★ただ今お得な期間です!¥10,500→¥3,980(税込) この機会にお試しください。
イワタニ ミルサー IFM-650D
イワタニ ミルサー IFM-650D
その他ブレンダーはこちら
【イワタニ ミルサー IFM-650D】
たっぷりコップ約2杯(420ml)分が作れる軽量、コンパクトなミルサーです。

★ただ今お得な期間です!¥10,500→¥4,980(税込) この機会にお試しください。
●「テスコム フードミル 」は、毎分25000回転の高速粉砕ミルです。ジュース・ふりかけ・粉末緑茶も簡単に作れます。スープやジュースや料理の下ごしらえに重宝です。
テスコム フードミル TML180-W
【テスコム フードミル
TML180-W】

その他ミルサーはこちら
1月お役立ち情報②

★特価★ 「ヤクルト 朝のフルーツ青汁 7g*15袋入」さわやかな朝に合う、ジュース感覚の大麦若...
本当においしい!ヤクルトヘルスフーズ「ヤクルト 朝のフルーツ青汁 7g*15袋。
大分県国東半島の契約農家で農薬・化学肥料を使わずに育てた大麦若葉を 新鮮なうちに搾った朝摘み青汁を使用し、バナナやマンゴー、リンゴ、アセロラといった 人気のフルートをブレンドして、フルーティな美味しさの青汁です。 ミネラルウォーターで作って毎日飲んでいます。

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ごくごく飲める大豆をまるごと飲料にした濃さが違う大塚の「スゴイダイズ」です。
牛乳が苦手な方へ。料理にも使えます。大豆サポニン・イソフラボンを豊富に含みます。

ネイチャーメイド マルチビタミン&ミネラル ファミリーサイズ 200粒
ネイチャーメイド マルチビタミン&ミネラル ファミリーサイズ 200粒
その他マルチビタミン+マルチミネラルはこちら ネイチャーメイド マルチビタミン&ミネラル ファミリーサイズ 200粒

大容量サイズ(300粒入・150日分)1日2粒で12種類のビタミンと亜鉛、銅など7種類のミネラルの必要量が摂れます。

胃術後に役立つ料理本のご紹介です。 下に表示されている▼矢印を押すとぐるぐる回ります。 ちょっとおもしろい表示方法でしょ。

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